Рецепт Индейка под овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка под овощами в духовке

Подсолнечное масло 8.5 г
Индейка, только мясо 335 г
Лук репчатый 85 г
Морковь 110 г
Тыква 116 г
Картофель 155 г
Перец сладкий зеленый 35 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Капуста белокочанная 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12% 905 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.7% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 0.959 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.7 мкг 900 мкг 28.7% 31% 348 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.537 мг 5 мг 30.7% 33.2% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 25.91 мг 500 мг 5.2% 5.6% 1930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 8.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 17.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 10.735 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3726 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 14.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 20.12 мг 90 мг 22.4% 24.2% 447 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 11.4% 945 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 12.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.3132 мг 20 мг 16.6% 17.9% 604 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 12.2% 885 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4507 г
Кремний, Si 21.784 мг 30 мг 72.6% 78.4% 138 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1755 г
Натрий, Na 60.93 мг 1300 мг 4.7% 5.1% 2134 г
Сера, S 91.85 мг 1000 мг 9.2% 9.9% 1089 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 12.3% 876 г
Хлор, Cl 27.55 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.4 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 42.73 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2323 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6637 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 24.8% 435 г
Литий, Li 13.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1813 г
Медь, Cu 101.27 мкг 1000 мкг 10.1% 10.9% 987 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 8.6% 1250 г
Никель, Ni 4.915 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 7.467 мкг 55 мкг 13.6% 14.7% 737 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15968 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 7.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 7.8% 1384 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.202 г ~
Сахароза 1.161 г ~
Фруктоза 0.608 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.298 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.898 г ~
18:1 цис 0.041 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 20.6%
18:2 Линолевая 1.93 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 43.6%

Энергетическая ценность Индейка под овощами в духовке составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПОД ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Индейка под овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 72,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 23 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Индейка под овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка под овощами в духовке, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка под овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты