Рецепт Салат с лососем и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем и яйцом

лосось слабой соли 39 г
Шпинат 33 г
Яйцо куриное, пашот 185 г
Оливковое масло 5 г
Кунжут 3 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Салат (латук) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.3% 639 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.8% 514 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 15.6% 418 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 8.1% 809 г
бета Криптоксантин 5.894 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 328.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11.4% 575 г
Витамин В4, холин 167.42 мг 500 мг 33.5% 21.9% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 16.5% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 39.903 мкг 400 мкг 10% 6.5% 1002 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 19.6% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 5.6% 1160 г
Витамин D, кальциферол 2.796 мкг 10 мкг 28% 18.3% 358 г
Витамин D3, холекальциферол 1.307 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 7.7% 857 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.74 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 35.1% 186 г
Витамин РР, НЭ 1.5727 мг 20 мг 7.9% 5.2% 1272 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.17 мг 2500 мг 10.2% 6.7% 980 г
Кальций, Ca 72.98 мг 1000 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Кремний, Si 8.78 мг 30 мг 29.3% 19.2% 342 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 5.8% 1132 г
Натрий, Na 477.84 мг 1300 мг 36.8% 24.1% 272 г
Сера, S 118.2 мг 1000 мг 11.8% 7.7% 846 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 15.9% 412 г
Хлор, Cl 427.56 мг 2300 мг 18.6% 12.2% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 12.31 мкг ~
Железо, Fe 3.088 мг 18 мг 17.2% 11.2% 583 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6048 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 4% 1631 г
Литий, Li 3.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 6.7% 974 г
Медь, Cu 92.62 мкг 1000 мкг 9.3% 6.1% 1080 г
Молибден, Mo 2.12 мкг 70 мкг 3% 2% 3302 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 23.864 мкг 55 мкг 43.4% 28.4% 230 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 1.1636 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.452 г min 16.8 г 26.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.117 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.187 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с лососем и яйцом составляет 152,9 кКал.

  • Порция = 283 гр (432.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ

Салат с лососем и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 30 %, витамином D - 28 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 53,7 %, кремнием - 29,3 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 18,6 %, железом - 17,2 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен Салат с лососем и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососем и яйцом, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги