Рецепт Омлет с шампиньонами и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами и шпинатом

Яйцо куриное 51 г
Шпинат, вареный, без соли 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шампиньоны 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9% 1333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.8% 1018 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 26.5% 454 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.602 мг 5 мг 32% 38.5% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 2640 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 22.9% 526 г
Витамин В4, холин 68.58 мг 500 мг 13.7% 16.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 26% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 47.206 мкг 400 мкг 11.8% 14.2% 847 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 12.8% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 5.9% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 12.3% 985 г
Витамин Н, биотин 10.483 мкг 50 мкг 21% 25.3% 477 г
Витамин К, филлохинон 117.3 мкг 120 мкг 97.8% 117.7% 102 г
Витамин РР, НЭ 3.1518 мг 20 мг 15.8% 19% 635 г
Ниацин 1.863 мг ~
Бетаин 20.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.71 мг 2500 мг 16.7% 20.1% 597 г
Кальций, Ca 80.32 мг 1000 мг 8% 9.6% 1245 г
Кремний, Si 2.451 мг 30 мг 8.2% 9.9% 1224 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 9.6% 1256 г
Натрий, Na 212.78 мг 1300 мг 16.4% 19.7% 611 г
Сера, S 62.02 мг 1000 мг 6.2% 7.5% 1612 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 18.8% 642 г
Хлор, Cl 312.51 мг 2300 мг 13.6% 16.4% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 10.6% 1132 г
Йод, I 13.19 мкг 150 мкг 8.8% 10.6% 1137 г
Кобальт, Co 8.942 мкг 10 мкг 89.4% 107.6% 112 г
Литий, Li 7.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 18.5% 648 г
Медь, Cu 262.19 мкг 1000 мкг 26.2% 31.5% 381 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 9.7% 1236 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 15.914 мкг 55 мкг 28.9% 34.8% 346 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Титан, Ti 20.14 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11504 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 17% 708 г
Цинк, Zn 0.6537 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1836 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.774 г min 16.8 г 10.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами и шпинатом составляет 83,1 кКал.

  • Порция = 3 гр (2.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ШПИНАТОМ

Омлет с шампиньонами и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 32 %, витамином B2 - 19 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином H - 21 %, витамином K - 97,8 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 89,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 26,2 %, селеном - 28,9 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами и шпинатом, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги