Рецепт Курица со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со шпинатом

Куриная грудка (филе) 500 г
Шпинат 400 г
Сметана 20% жирности 250 г
Чеснок 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Куркума, молотая 5 г
Пажитник, семена 5 г
Тимьян, сушеный 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.3% 576 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.4 мкг 900 мкг 31.2% 22.1% 321 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 1.363 мг 5 мг 27.3% 19.3% 367 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 10.5% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 13% 548 г
Витамин В9, фолаты 30.827 мкг 400 мкг 7.7% 5.5% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.7% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 13.1% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 5.3% 1340 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4912 г
Витамин К, филлохинон 149.5 мкг 120 мкг 124.6% 88.2% 80 г
Витамин РР, НЭ 4.115 мг 20 мг 20.6% 14.6% 486 г
Ниацин 4.242 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.28 мг 2500 мг 15.5% 11% 644 г
Кальций, Ca 174.08 мг 1000 мг 17.4% 12.3% 574 г
Кремний, Si 15.096 мг 30 мг 50.3% 35.6% 199 г
Магний, Mg 66.7 мг 400 мг 16.7% 11.8% 600 г
Натрий, Na 300.06 мг 1300 мг 23.1% 16.4% 433 г
Сера, S 128.25 мг 1000 мг 12.8% 9.1% 780 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 15% 471 г
Хлор, Cl 461.29 мг 2300 мг 20.1% 14.2% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 5.451 мг 18 мг 30.3% 21.5% 330 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1730 г
Кобальт, Co 4.022 мкг 10 мкг 40.2% 28.5% 249 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.4487 мг 2 мг 22.4% 15.9% 446 г
Медь, Cu 66.84 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1496 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 7.4% 963 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 10.639 мкг 55 мкг 19.3% 13.7% 517 г
Стронций, Sr 22.83 мкг ~
Фтор, F 64.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6222 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 15.5% 456 г
Цинк, Zn 1.3032 мг 12 мг 10.9% 7.7% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.372 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.083 г ~
Заменимые аминокислоты 2.047 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.452 мг ~
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.635 г ~
14:0 Миристиновая 0.553 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.173 г min 16.8 г 12.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица со шпинатом составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 227 гр (320.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО ШПИНАТОМ

Курица со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 124,6 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 15,5 %, кальцием - 17,4 %, кремнием - 50,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 20,1 %, железом - 30,3 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 22,4 %, селеном - 19,3 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Курица со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со шпинатом, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги