Рецепт Карри из чечевицы с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри из чечевицы с картофелем

Чечевица, зерно 300 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из чечевицы с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.6% 1019 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 19% 408 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 2.1% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 10.3% 749 г
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 11.2% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 11.1% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.2% 1856 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 5.9% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 8.1% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11% 707 г
Витамин В9, фолаты 35.235 мкг 400 мкг 8.8% 6.8% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 6.7% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17794 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.4882 мг 20 мг 12.4% 9.6% 804 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.18 мг 2500 мг 16.1% 12.5% 620 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2636 г
Кремний, Si 42.059 мг 30 мг 140.2% 108.6% 71 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 7.3% 1059 г
Натрий, Na 22.51 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5775 г
Сера, S 73.29 мг 1000 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 15.6% 496 г
Хлор, Cl 47.09 мг 2300 мг 2% 1.5% 4884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.4 мкг ~
Бор, B 277.6 мкг ~
Ванадий, V 49.78 мкг ~
Железо, Fe 4.512 мг 18 мг 25.1% 19.4% 399 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4902 г
Кобальт, Co 5.976 мкг 10 мкг 59.8% 46.3% 167 г
Литий, Li 44.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.4992 мг 2 мг 25% 19.4% 401 г
Медь, Cu 280.73 мкг 1000 мкг 28.1% 21.8% 356 г
Молибден, Mo 30.788 мкг 70 мкг 44% 34.1% 227 г
Никель, Ni 58.706 мкг ~
Рубидий, Rb 184.6 мкг ~
Селен, Se 7.045 мкг 55 мкг 12.8% 9.9% 781 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 105.88 мкг ~
Фтор, F 46.29 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8641 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 10.2% 760 г
Цинк, Zn 1.0624 мг 12 мг 8.9% 6.9% 1130 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Карри из чечевицы с картофелем составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 425 гр (548.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Карри из чечевицы с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 16,1 %, кремнием - 140,2 %, фосфором - 20,2 %, железом - 25,1 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 25 %, медью - 28,1 %, молибденом - 44 %, селеном - 12,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Карри из чечевицы с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри из чечевицы с картофелем, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри из чечевицы с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы