Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 300 г
Чеснок 15 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 387 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Томатный и овощной сок, с пониженым содержанием соли 400 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Морковь 100 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.8% 1267 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.5% 3318 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.7% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 23.7% 628 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 46.116 мкг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 26.6% 557 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 2120.768 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.3% 2400 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 8.3% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 12.376 мкг 400 мкг 3.1% 4.6% 3232 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 24.4% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 32% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6224 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5834 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 18.9% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.8224 мг 20 мг 9.1% 13.5% 1097 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.71 мг 2500 мг 9.3% 13.8% 1079 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 3990 г
Кремний, Si 11.272 мг 30 мг 37.6% 56% 266 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2345 г
Натрий, Na 172.76 мг 1300 мг 13.3% 19.8% 752 г
Сера, S 73.23 мг 1000 мг 7.3% 10.9% 1366 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 14% 1061 г
Хлор, Cl 185.55 мг 2300 мг 8.1% 12.1% 1240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 5.49 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 8.6% 1731 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7317 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 32.3% 460 г
Литий, Li 1.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 11% 1354 г
Медь, Cu 108.71 мкг 1000 мкг 10.9% 16.2% 920 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 8.2% 1832 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 5.632 мкг 55 мкг 10.2% 15.2% 977 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 6.1% 2451 г
Цинк, Zn 1.449 мг 12 мг 12.1% 18% 828 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 12,7 %, кремнием - 37,6 %, кобальтом - 21,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты