Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 130 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.4% 1013 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.7% 441 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2971 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 9.9% 656 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 10.2% 636 г
Витамин В4, холин 133.55 мг 500 мг 26.7% 17.3% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 10.5% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.684 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7037 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 9.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 7.1% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.936 мг 15 мг 19.6% 12.7% 511 г
Витамин Н, биотин 11.334 мкг 50 мкг 22.7% 14.7% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1236 мг 20 мг 10.6% 6.9% 942 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.44 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1860 г
Кальций, Ca 81.09 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 1.9% 3281 г
Натрий, Na 88.17 мг 1300 мг 6.8% 4.4% 1474 г
Сера, S 99.26 мг 1000 мг 9.9% 6.4% 1007 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 10.9% 594 г
Хлор, Cl 126.03 мг 2300 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Йод, I 13.85 мкг 150 мкг 9.2% 6% 1083 г
Кобальт, Co 5.257 мкг 10 мкг 52.6% 34.1% 190 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11834 г
Медь, Cu 46.05 мкг 1000 мкг 4.6% 3% 2172 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 4.8% 1348 г
Олово, Sn 5.87 мкг ~
Селен, Se 15.933 мкг 55 мкг 29% 18.8% 345 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11127 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 3.9% 1657 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 62%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.521 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 288 гр (444.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином H - 22,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 29 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты