Рецепт Суп из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из белых грибов

Белый гриб (Варка со сливом) 500 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Чеснок, порошок 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 10 г
Перец красный молотый острый 5 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.7% 2435 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.3% 3590 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.8% 952 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.4 мкг 900 мкг 34.7% 65.3% 288 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 70.8% 266 г
бета Криптоксантин 16.228 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10.2% 1837 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3.8% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 25.6% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.234 мкг 400 мкг 2.1% 4% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 2.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 12.4% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 5.5% 3440 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2023 мг 20 мг 11% 20.7% 908 г
Ниацин 1.328 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.67 мг 2500 мг 10.4% 19.6% 959 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4037 г
Кремний, Si 10.623 мг 30 мг 35.4% 66.7% 282 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 7.7% 2430 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 9.8% 1929 г
Сера, S 29.21 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3423 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 12.6% 1498 г
Хлор, Cl 114.31 мг 2300 мг 5% 9.4% 2012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 37.94 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 7.9% 2406 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 6000 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 57.6% 327 г
Литий, Li 11.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 18.3% 1034 г
Медь, Cu 132.47 мкг 1000 мкг 13.2% 24.9% 755 г
Молибден, Mo 4.575 мкг 70 мкг 6.5% 12.2% 1530 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 2.719 мкг 55 мкг 4.9% 9.2% 2023 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 50.13 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7979 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 11.3% 1656 г
Цинк, Zn 0.3471 мг 12 мг 2.9% 5.5% 3457 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.494 мг ~
бета Ситостерол 0.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.23 г ~

Энергетическая ценность Суп из белых грибов составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 322 гр (171 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Суп из белых грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 35,4 %, кобальтом - 30,6 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Суп из белых грибов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из белых грибов, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из белых грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги