Рецепт Шулюм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шулюм

Бульон 1700 г
Картофель 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 80 г
Перец сладкий красный 120 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Чеснок 14 г
Свинина отварная, по 1-390 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шулюм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.5% 1357 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.3% 1366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 11.1% 1145 г
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 12% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 12.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 4.353 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9189 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 24% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20243 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0277 мг 20 мг 10.1% 12.9% 986 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.09 мг 2500 мг 8.9% 11.4% 1121 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7358 г
Кремний, Si 11.255 мг 30 мг 37.5% 48% 267 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 4.5% 2839 г
Натрий, Na 377.15 мг 1300 мг 29% 37.1% 345 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 9.5% 1356 г
Хлор, Cl 307.2 мг 2300 мг 13.4% 17.1% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2880 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9615 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 28.6% 447 г
Литий, Li 20.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 5% 2587 г
Медь, Cu 60.63 мкг 1000 мкг 6.1% 7.8% 1649 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 7.8% 1641 г
Никель, Ni 3.301 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 4.021 мкг 55 мкг 7.3% 9.3% 1368 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8658 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 7.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.6523 мг 12 мг 5.4% 6.9% 1840 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шулюм составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 341 гр (266.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУЛЮМ

Шулюм богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, кремнием - 37,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Шулюм

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шулюм, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шулюм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты