Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны 364 г
Лук репчатый 111 г
Сливки для соусов 23% тм "metro chef" (мэтро шеф), 1 кг 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Мука [Рязаночка] 80 г
Вода 400 г
Молоко питьевое пастеризованное 3,7%, станция Молочная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.2% 636 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.6% 3269 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2831 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 4.1% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 7.946 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5034 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4093 мг 20 мг 7% 5.9% 1419 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.56 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1754 г
Кальций, Ca 5.26 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19011 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 3.1% 2732 г
Магний, Mg 4.94 мг 400 мг 1.2% 1% 8097 г
Натрий, Na 2.46 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52846 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8711 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 3.5% 2388 г
Хлор, Cl 8.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3268 г
Кобальт, Co 4.01 мкг 10 мкг 40.1% 33.7% 249 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Медь, Cu 127.95 мкг 1000 мкг 12.8% 10.8% 782 г
Молибден, Mo 1.155 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 6061 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 6.413 мкг 55 мкг 11.7% 9.8% 858 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 13.95 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12293 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5.6% 1515 г
Цинк, Zn 0.1375 мг 12 мг 1.1% 0.9% 8727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (118.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 40,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Грибной суп

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы