Рецепт Желе из калины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе из калины

Калина 1100 г
Сахар песок 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из калины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1022 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.2% 38000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1% 6222 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 11.4% 532 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.5% 4030 г
Зола 0.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 6.4% 948 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 6.9% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 18.857 мкг 400 мкг 4.7% 2.9% 2121 г
Витамин C, аскорбиновая 94.29 мг 90 мг 104.8% 63.6% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 5.1% 1193 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 37.4% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.5657 мг 20 мг 2.8% 1.7% 3535 г
Макроэлементы
Калий, K 69.63 мг 2500 мг 2.8% 1.7% 3590 г
Кальций, Ca 108.6 мг 1000 мг 10.9% 6.6% 921 г
Кремний, Si 31.429 мг 30 мг 104.8% 63.6% 95 г
Магний, Mg 35.83 мг 400 мг 9% 5.5% 1116 г
Натрий, Na 38.09 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3413 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13263 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 4.7% 1292 г
Хлор, Cl 13.2 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 201.1 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 3.851 мг 18 мг 21.4% 13% 467 г
Йод, I 56.38 мкг 150 мкг 37.6% 22.8% 266 г
Кобальт, Co 17.914 мкг 10 мкг 179.1% 108.7% 56 г
Литий, Li 1.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.3269 мг 2 мг 16.3% 9.9% 612 г
Медь, Cu 38.97 мкг 1000 мкг 3.9% 2.4% 2566 г
Молибден, Mo 155.886 мкг 70 мкг 222.7% 135.2% 45 г
Никель, Ni 10.371 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 6.6 мкг 55 мкг 12% 7.3% 833 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 37.71 мкг 50 мкг 75.4% 45.8% 133 г
Цинк, Zn 0.3143 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Желе из калины составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 0.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ КАЛИНЫ

Желе из калины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 104,8 %, витамином K - 61,6 %, кремнием - 104,8 %, железом - 21,4 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 179,1 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 222,7 %, селеном - 12 %, хромом - 75,4 %

Чем полезен Желе из калины

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе из калины, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из калины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги