Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 418 г
Куриный окорочок (Варка) 500 г
Свекла (Тушение) 173 г
Морковь (Тушение) 71 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 7 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Томатная Паста [Помидорка] 65 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.1% 2923 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.6% 3500 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.4% 4000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 12.2% 2449 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 10.7% 2769 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 11.3% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.5% 6667 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 1.2% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.8% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 4.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.216 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 18051 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 10.1% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.6% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 18.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.4941 мг 20 мг 2.5% 7.4% 4048 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.69 мг 2500 мг 4% 11.9% 2483 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7837 г
Кремний, Si 8.368 мг 30 мг 27.9% 82.8% 359 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 5% 5814 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 23297 г
Сера, S 29.43 мг 1000 мг 2.9% 8.6% 3398 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 7.7% 3902 г
Хлор, Cl 12.53 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 5.9% 5128 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 15464 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 47.8% 623 г
Литий, Li 5.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 7.4% 4016 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 9.8% 3053 г
Молибден, Mo 3.265 мкг 70 мкг 4.7% 13.9% 2144 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 59140 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 77.16 мкг 4000 мкг 1.9% 5.6% 5184 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 15.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.2517 мг 12 мг 2.1% 6.2% 4768 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 210.016 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 207.524 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,9 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги