Рецепт Жульен с куриной куриной без сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с куриной куриной без сыра

Куриная грудка 266 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с куриной куриной без сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 16.8% 1000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.2% 2333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.6% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 6.4% 2655 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 8.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 24.9% 674 г
Витамин В4, холин 18.12 мг 500 мг 3.6% 6.1% 2759 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 37.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 17.321 мкг 400 мкг 4.3% 7.2% 2309 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 7.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 8.2% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15306 г
Витамин Н, биотин 8.313 мкг 50 мкг 16.6% 27.9% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.123 мг 20 мг 25.6% 43% 390 г
Ниацин 4.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.99 мг 2500 мг 14.4% 24.2% 694 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3403 г
Кремний, Si 1.777 мг 30 мг 5.9% 9.9% 1688 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 11.8% 1419 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 3.4% 5098 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4413 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 24% 701 г
Хлор, Cl 34.92 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 12.4% 1354 г
Кобальт, Co 9.609 мкг 10 мкг 96.1% 161.5% 104 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 7.6% 2242 г
Медь, Cu 270.13 мкг 1000 мкг 27% 45.4% 370 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 11.6% 1450 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 13.04 мкг 55 мкг 23.7% 39.8% 422 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 28.19 мкг ~
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30793 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 40.2% 418 г
Цинк, Zn 0.5299 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Жульен с куриной куриной без сыра составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С КУРИНОЙ КУРИНОЙ БЕЗ СЫРА

Жульен с куриной куриной без сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 14,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 96,1 %, медью - 27 %, селеном - 23,7 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Жульен с куриной куриной без сыра

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен с куриной куриной без сыра, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с куриной куриной без сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги