Рецепт Пангасиус в кляре (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус в кляре (копия)

Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Вода водопроводная, городская 110 г
Пшеничные отруби 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Хек 300 г
Способ приготовления

Филе пангасиуса (не оказалось в таблице. Взяла похожую по калорийности) вымыть. Нарезать кусочками, посолить. В муку добавить отруби, воду, соль. Вбить яйцо. Перемешать. Обмакивать в данной массе рыбку, жарить на сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в кляре (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.4% 623 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.6% 2126 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3020 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 31.45 мг 500 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.26 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3552 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 35.8% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 8% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1838 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3631 мг 20 мг 16.8% 13% 595 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.62 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1057 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3573 г
Кремний, Si 0.572 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5245 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 5.8% 1339 г
Натрий, Na 127.62 мг 1300 мг 9.8% 7.6% 1019 г
Сера, S 140.57 мг 1000 мг 14.1% 10.9% 711 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 17.2% 448 г
Хлор, Cl 220.72 мг 2300 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1784 г
Йод, I 91.37 мкг 150 мкг 60.9% 47.1% 164 г
Кобальт, Co 12.361 мкг 10 мкг 123.6% 95.5% 81 г
Марганец, Mn 0.3231 мг 2 мг 16.2% 12.5% 619 г
Медь, Cu 114.84 мкг 1000 мкг 11.5% 8.9% 871 г
Молибден, Mo 4.786 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Никель, Ni 4.225 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 6.6% 1159 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 415.95 мкг 4000 мкг 10.4% 8% 962 г
Хром, Cr 31.41 мкг 50 мкг 62.8% 48.5% 159 г
Цинк, Zn 0.8169 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.103 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.579 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.212 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в кляре (копия) составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС В КЛЯРЕ (КОПИЯ)

Пангасиус в кляре (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,3 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 60,9 %, кобальтом - 123,6 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11,5 %, хромом - 62,8 %

Чем полезен Пангасиус в кляре (копия)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пангасиус в кляре (копия), калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус в кляре (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты