Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.9% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.5% 7065 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.7% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.1% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 2.2% 8411 г
альфа Каротин 0.408 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 3.6% 4902 г
Лютеин + Зеаксантин 19.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 35.2 мкг 400 мкг 8.8% 15.9% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 33.3% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.913 мг 15 мг 12.8% 23.2% 784 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10204 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 37% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.3615 мг 20 мг 1.8% 3.3% 5533 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.38 мг 2500 мг 7.3% 13.2% 1378 г
Кальций, Ca 48.33 мг 1000 мг 4.8% 8.7% 2069 г
Кремний, Si 22.313 мг 30 мг 74.4% 134.8% 134 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 6% 2990 г
Натрий, Na 165.69 мг 1300 мг 12.7% 23% 785 г
Сера, S 17.29 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5784 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2128 г
Хлор, Cl 257.24 мг 2300 мг 11.2% 20.3% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.1% 3523 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9202 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 20.8% 870 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 17.4% 1045 г
Медь, Cu 69.69 мкг 1000 мкг 7% 12.7% 1435 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 2.2% 8168 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12415 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35842 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 9.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 4.5% 3967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 96.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.166 мг ~
бета Ситостерол 8.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.689 г от 11.2 до 20.6 г 24% 43.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 74,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги