Рецепт Лимонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный пирог

Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 23 г
Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Сахар песок 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 8 г
Сметана 10% жирности 120 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.1 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.7% 884 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.8% 373 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.8% 678 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.1% 645 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 5.4% 604 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 61.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 3.8% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4% 829 г
Витамин В4, холин 100.96 мг 500 мг 20.2% 6.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 4.4% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 18.306 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2185 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 3.4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 1.3% 2517 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 0.537 мг ~
Витамин Н, биотин 7.281 мкг 50 мкг 14.6% 4.8% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7788 мг 20 мг 13.9% 4.6% 720 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 20.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.71 мг 2500 мг 7.8% 2.6% 1284 г
Кальций, Ca 63.98 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Магний, Mg 46.2 мг 400 мг 11.6% 3.8% 866 г
Натрий, Na 61.71 мг 1300 мг 4.7% 1.5% 2107 г
Сера, S 99.99 мг 1000 мг 10% 3.3% 1000 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 7.6% 433 г
Хлор, Cl 77.07 мг 2300 мг 3.4% 1.1% 2984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 3.4% 972 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 2.1% 1582 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 10.1% 326 г
Марганец, Mn 1.1563 мг 2 мг 57.8% 18.9% 173 г
Медь, Cu 150.77 мкг 1000 мкг 15.1% 4.9% 663 г
Молибден, Mo 3.762 мкг 70 мкг 5.4% 1.8% 1861 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 26.731 мкг 55 мкг 48.6% 15.9% 206 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17369 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2525 г
Цинк, Zn 1.1898 мг 12 мг 9.9% 3.2% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.694 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.913 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.761 г min 16.8 г 28.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 305,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Лимонный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 57,8 %, медью - 15,1 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Лимонный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный пирог, калорийность 305,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты