Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Пекинская капуста | 440 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Морковь | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.6% | 639 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 10.5% | 1059 г |
| альфа Каротин | 0.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 11.6% | 965 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 43.03 мг | 500 мг | 8.6% | 9.6% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 18.9% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 28% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.112 мкг | 400 мкг | 8.3% | 9.3% | 1208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 12.6% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 14% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.038 мг | 20 мг | 20.2% | 22.6% | 495 г |
| Ниацин | 5.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.5% | 973 г |
| Кальций, Ca | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2788 г |
| Кремний, Si | 29.868 мг | 30 мг | 99.6% | 111.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 56.98 мг | 400 мг | 14.2% | 15.9% | 702 г |
| Натрий, Na | 31.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4101 г |
| Сера, S | 118.46 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.2% | 844 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 16.1% | 695 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1835 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 5.181 мкг | 10 мкг | 51.8% | 57.9% | 193 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3859 мг | 2 мг | 19.3% | 21.6% | 518 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.1% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 7.763 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.4% | 902 г |
| Никель, Ni | 3.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.105 мкг | 55 мкг | 22% | 24.6% | 454 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5698 г |
| Хром, Cr | 11.84 мкг | 50 мкг | 23.7% | 26.5% | 422 г |
| Цинк, Zn | 0.9193 мг | 12 мг | 7.7% | 8.6% | 1305 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 89,4 кКал.
- Порция = 132 гр (118 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 99,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 19,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 22 %, хромом - 23,7 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с мясом
- Вареники с картофелем
- Печенье Magic Grain
- Салат фруктовый
- Рагу из курицы с овощами
- Яичница 17.10.2020
- Чизкейк без запекания
- Десерт "творожный"
- Сыр Чеддер
- Сырники)
- Маффины с ягодами от Энди-шефа
- Сливки 30%
- каша артек
- Салат из капусты
- ПП оладьи на псиллиуме
- Щи со свининой и свежей капустой
- Овсяная с сухофруктами
- Тушеное бедро курицы
- Беляши
- Творожные булочки (5)
- Гуакамоле
- Шоколадный торт без выпечки
- Торт из Кекса на йогурте+творожный крем
- Колбаски Любительские Гриль жареные
- Куриная грудка с беконом и сыром
- Квашенная
- Овощи с мясом
- Суп овощной (морковь, картофель, лук, цветная капуста,)
- Отруби Ого!
- Творожный мафин
- Пирожки с мясом жареные
- Иваси копченая в масле
- Мясо для барбекю Агрокомплекс
- Капуста с сосисками магги
- Мясо барбекю Агрокомплекс на решетке
- Кур.отб.в лук.панировке 17.10
- Тыква с яблоком и чаем
- Кокосовая нуга Вива грациозо
- Ореховый коктейль
- Рататуй_12.10.20
- Ореховый коктейль
- Каша с молоком (Простоквашино 2,5%)
- Белый амур жареный
- Активия "Супер фуд"
- Чечевица с овощами
- Суп лапша куриная
- Фарш куринно-говяжий
- Кефир 1%
- Лаваш Армянский тонкий
- Шюлюм из говядины
- Сыр Полесский 30%
- Макароны с жареной колбаской
- Колбаса Докторская
- Лаваш Матнакаш
- Кальцій Дз
- Суп с нутом и броколи
- Сырники
- Фасоль по-монастырский
- Удон с кальмарами
- Салат из кальмара и яйца под майонезом
- Куриный борщ
- Капучино
- Excess free Трюфель
- Стейк из индейки
- Мармелад натуральный "Озерский сувенир" (Апельсин)
- Печенье творожное.
- Борщ лайт
- Пельмени сибирские
- Пекинская капуста+огурец
- сыр нежный сливочный 45% sveza кесо бланко
- Белёвский зефир груша
- AH Pannenkoeken naturel 0% suiker 68g
- Яичный блин
- Омлет 17.10.20
- Запеканка творожная с соевой мукой и яйцами
- AH Geraspte kaas Mozzarella
- Говядина таз
- Сырники - рецепт кофейни Шоколадница
- Рыба с гарниром
- Сметана оксе
- Каша кукурузная с тыквой
- Бейлис
- ПП экспресс-тортик/ Охудительные рецепты
- Mixed raisins
- йодомарин 200
- Шоколад с цельным фундуком choco nuts из кб
- Макароны с яйцом
- Суп щавелевый
- Суп щавелевый на курице
- Плов
- Сгущенка кето
- Красный рис с кукурузой и луком
- Салат из крабовых палочек, горошка, кукурузы и яиц с облегченным майонезом
- Рисовый кекс
- Пицца 10 сыров на традиционном тесте 30см
- Сибирская клетчатка Витаминная Поляна
- Куриная печень в сметане ( моё)
- Кока-Кола Лимон [Coca-Cola]
- Брауни Протеин
- Оливье, салат со свининой
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
