Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Яйцо куриное, пашот 70 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 100 г
Авокадо 30 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Салат (латук) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.5% 1203 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 15.5% 426 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 5.1% 1293 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 3.13 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
бета Криптоксантин 6.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1023 г
Витамин В4, холин 99.78 мг 500 мг 20% 13.2% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 12% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 36.348 мкг 400 мкг 9.1% 6% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4% 1642 г
Витамин D3, холекальциферол 0.609 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 5.2% 1269 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.195 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.1546 мг 20 мг 5.8% 3.8% 1732 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.17 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2836 г
Кремний, Si 3.922 мг 30 мг 13.1% 8.6% 765 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1458 г
Натрий, Na 268.61 мг 1300 мг 20.7% 13.6% 484 г
Сера, S 65.03 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 10.5% 626 г
Хлор, Cl 433.22 мг 2300 мг 18.8% 12.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 2.239 мг 18 мг 12.4% 8.2% 804 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5068 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 10.3% 639 г
Литий, Li 4.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.7523 мг 2 мг 37.6% 24.7% 266 г
Медь, Cu 157.13 мкг 1000 мкг 15.7% 10.3% 636 г
Молибден, Mo 4.478 мкг 70 мкг 6.4% 4.2% 1563 г
Никель, Ni 1.348 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 11.6 мкг 55 мкг 21.1% 13.9% 474 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20597 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Цинк, Zn 1.0313 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1164 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.652 мг ~
Стигмастерол 0.261 мг ~
бета Ситостерол 9.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, витамином B5 - 18,2 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 18,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 37,6 %, медью - 15,7 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Бутерброд

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы