Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 172 г
Яичный белок куриный 150 г
Вода 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.8% 717 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 14.6% 732 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 27.1% 392 г
Витамин В4, холин 134.68 мг 500 мг 26.9% 28.6% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 15.2% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.761 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10635 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 9.9% 1075 г
Витамин D, кальциферол 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 11.1% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2% 5282 г
Витамин Н, биотин 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 26.5% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9374 мг 20 мг 14.7% 15.6% 681 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.79 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1941 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3222 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 2.6% 4171 г
Натрий, Na 141.39 мг 1300 мг 10.9% 11.6% 919 г
Сера, S 160.43 мг 1000 мг 16% 17% 623 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 13.5% 785 г
Хлор, Cl 144.88 мг 2300 мг 6.3% 6.7% 1588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 7.3% 1448 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 8.7% 1216 г
Кобальт, Co 5.137 мкг 10 мкг 51.4% 54.7% 195 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.9% 11834 г
Медь, Cu 60.77 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1646 г
Молибден, Mo 4.813 мкг 70 мкг 6.9% 7.3% 1454 г
Селен, Se 22.748 мкг 55 мкг 41.4% 44% 242 г
Фтор, F 46.59 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8586 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 6.7% 1597 г
Цинк, Zn 0.6197 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 25,5 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы