Рецепт Машкичири. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машкичири

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	250 г
Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли	1000 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	300 г
Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	500 г
Жир бараний топленый	600 г
Морковь (Жарка)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Зира, семена	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Вода водопроводная, городская	1000 г
Чеснок (Варка без слива)	60 г
Перец чили зеленый острый	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машкичири".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.6 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	865 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3.3%	1551 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	14.9%	346 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.7%	3042 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.5%	3280 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.5 мкг	900 мкг	25.7%	13.2%	389 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.431 мкг	~
бета Каротин	1.344 мг	5 мг	26.9%	13.8%	372 г
бета Криптоксантин	1.961 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.863 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.3%	2222 г
Витамин В4, холин	22.56 мг	500 мг	4.5%	2.3%	2216 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	2.6%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.5%	1471 г
Витамин В9, фолаты	9.229 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4334 г
Витамин В12, кобаламин	0.366 мкг	3 мкг	12.2%	6.3%	820 г
Витамин C, аскорбиновая	8.04 мг	90 мг	8.9%	4.6%	1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин Н, биотин	0.674 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7418 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	3%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.6604 мг	20 мг	8.3%	4.3%	1205 г
Ниацин	0.209 мг	~
Бетаин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.19 мг	2500 мг	5.4%	2.8%	1849 г
Кальций, Ca	18.79 мг	1000 мг	1.9%	1%	5322 г
Кремний, Si	9.183 мг	30 мг	30.6%	15.7%	327 г
Магний, Mg	18.73 мг	400 мг	4.7%	2.4%	2136 г
Натрий, Na	208.39 мг	1300 мг	16%	8.2%	624 г
Сера, S	50.69 мг	1000 мг	5.1%	2.6%	1973 г
Фосфор, P	65.7 мг	800 мг	8.2%	4.2%	1218 г
Хлор, Cl	310.14 мг	2300 мг	13.5%	6.9%	742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	20.66 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	2.8%	1869 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Кобальт, Co	1.478 мкг	10 мкг	14.8%	7.6%	677 г
Литий, Li	1.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.1708 мг	2 мг	8.5%	4.4%	1171 г
Медь, Cu	104.76 мкг	1000 мкг	10.5%	5.4%	955 г
Молибден, Mo	4.059 мкг	70 мкг	5.8%	3%	1725 г
Никель, Ni	1.588 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	3.192 мкг	55 мкг	5.8%	3%	1723 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	1.21 мкг	~
Фтор, F	40.68 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9833 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1.6%	3106 г
Цинк, Zn	0.8225 мг	12 мг	6.9%	3.5%	1459 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.25 мг	~
бета Ситостерол	1.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.472 г	~
15:0 Пентадекановая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.691 г	~
17:0 Маргариновая	0.206 г	~
18:0 Стеариновая	3.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.845 г	min 16.8 г	34.8%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.546 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.506 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.136 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Машкичири составляет 194,6 кКал.

Порция = 334 гр (650 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШКИЧИРИ

Машкичири богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B12 - 12,2 %, кремнием - 30,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Машкичири

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Машкичири, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машкичири, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе