Рецепт Рыба белый амур жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба белый амур жаренный

рыба белый амур 205 г
Подсолнечное масло 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, первого сорта 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба белый амур жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.7% 437 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.6% 566 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Витамин В4, холин 61.56 мг 500 мг 12.3% 7.3% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 8.4% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 8.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 14.367 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2784 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 17.7% 336 г
Витамин D, кальциферол 10.469 мкг 10 мкг 104.7% 62.5% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.391 мг 15 мг 15.9% 9.5% 627 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6815 мг 20 мг 13.4% 8% 746 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.56 мг 2500 мг 11.9% 7.1% 843 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3855 г
Кремний, Si 0.068 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Натрий, Na 221.26 мг 1300 мг 17% 10.2% 588 г
Сера, S 2.57 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38911 г
Фосфор, P 252.1 мг 800 мг 31.5% 18.8% 317 г
Хлор, Cl 421.78 мг 2300 мг 18.3% 10.9% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4511 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2220 г
Медь, Cu 71.71 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1395 г
Молибден, Mo 4.547 мкг 70 мкг 6.5% 3.9% 1539 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 11.689 мкг 55 мкг 21.3% 12.7% 471 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 397.08 мкг 4000 мкг 9.9% 5.9% 1007 г
Хром, Cr 50.86 мкг 50 мкг 101.7% 60.8% 98 г
Цинк, Zn 0.9314 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.221 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.963 г ~

Энергетическая ценность Рыба белый амур жаренный составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА БЕЛЫЙ АМУР ЖАРЕННЫЙ

Рыба белый амур жаренный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином D - 104,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 18,3 %, селеном - 21,3 %, хромом - 101,7 %

Чем полезен Рыба белый амур жаренный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба белый амур жаренный, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба белый амур жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы