Рецепт Ежики соусе зима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики соусе зима

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный	702 г
Рис белый короткозерный, приготовленный	114 г
Лук репчатый (Варка без слива)	60 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	0 г
Лук репчатый (Тушение)	14 г
Подсолнечное масло	17 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Морковь (Варка без слива)	27 г
Вода	250 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	41 г
Томатная паста. Консервы	37 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	1 г
Чеснок	10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики соусе зима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.6 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	823 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	9.5%	514 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	11.5%	424 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.3%	3911 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.4%	3519 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.3 мкг	900 мкг	6.6%	3.2%	1518 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.282 мг	5 мг	5.6%	2.7%	1773 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.389 мг	1.5 мг	25.9%	12.7%	386 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4.1%	1208 г
Витамин В4, холин	59.79 мг	500 мг	12%	5.9%	836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	4.1%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	6.2%	791 г
Витамин В9, фолаты	5.326 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7510 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	5.1%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	1%	4663 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	1.7%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.26 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	2.5%	1951 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.365 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3663 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.6956 мг	20 мг	13.5%	6.6%	742 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	1.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.38 мг	2500 мг	10.1%	4.9%	995 г
Кальций, Ca	23.87 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4189 г
Кремний, Si	2.873 мг	30 мг	9.6%	4.7%	1044 г
Магний, Mg	23.27 мг	400 мг	5.8%	2.8%	1719 г
Натрий, Na	217.69 мг	1300 мг	16.7%	8.2%	597 г
Сера, S	152.12 мг	1000 мг	15.2%	7.4%	657 г
Фосфор, P	145.5 мг	800 мг	18.2%	8.9%	550 г
Хлор, Cl	283.84 мг	2300 мг	12.3%	6%	810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	6.2 мкг	~
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	3.1%	1571 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10204 г
Кобальт, Co	1.617 мкг	10 мкг	16.2%	7.9%	618 г
Литий, Li	0.217 мкг	~
Марганец, Mn	0.1252 мг	2 мг	6.3%	3.1%	1597 г
Медь, Cu	74.62 мкг	1000 мкг	7.5%	3.7%	1340 г
Молибден, Mo	3.425 мкг	70 мкг	4.9%	2.4%	2044 г
Никель, Ni	0.602 мкг	~
Олово, Sn	0.37 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	20.004 мкг	55 мкг	36.4%	17.8%	275 г
Стронций, Sr	9.5 мкг	~
Титан, Ti	0.97 мкг	~
Фтор, F	23.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16835 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6757 г
Цинк, Zn	1.9092 мг	12 мг	15.9%	7.8%	629 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.853 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.921 г	~
Валин	0.788 г	~
Гистидин*	0.562 г	~
Изолейцин	0.675 г	~
Лейцин	1.158 г	~
Лизин	1.264 г	~
Метионин	0.385 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.656 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.59 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.347 г	~
Глицин	0.685 г	~
Глутаминовая кислота	2.285 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.62 г	~
Тирозин	0.506 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
бета Ситостерол	3.997 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.173 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.388 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.499 г	min 16.8 г	32.7%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.344 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.828 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.902 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.684 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Ежики соусе зима составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.6 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ СОУСЕ ЗИМА

Ежики соусе зима богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 12 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 36,4 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Ежики соусе зима

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики соусе зима, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики соусе зима, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе