Рецепт Кролик запеченный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик запеченный с луком

Мясо кролика (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запеченный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 15.1% 332 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.3% 487 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 2.553 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.5% 914 г
Витамин В4, холин 121.58 мг 500 мг 24.3% 12.2% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 11.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 5.663 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7063 г
Витамин В12, кобаламин 4.593 мкг 3 мкг 153.1% 77.1% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2737 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 12.1769 мг 20 мг 60.9% 30.6% 164 г
Ниацин 7.064 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.63 мг 2500 мг 15.9% 8% 629 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 2% 2521 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6135 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 3.5% 1420 г
Натрий, Na 498.7 мг 1300 мг 38.4% 19.3% 261 г
Сера, S 249.77 мг 1000 мг 25% 12.6% 400 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 13.6% 369 г
Хлор, Cl 762.13 мг 2300 мг 33.1% 16.7% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 3.729 мг 18 мг 20.7% 10.4% 483 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5474 г
Кобальт, Co 18.148 мкг 10 мкг 181.5% 91.3% 55 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1787 г
Медь, Cu 161.96 мкг 1000 мкг 16.2% 8.2% 617 г
Молибден, Mo 6.108 мкг 70 мкг 8.7% 4.4% 1146 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 82.05 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4875 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 9.4% 534 г
Цинк, Zn 2.6336 мг 12 мг 21.9% 11% 456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Сахароза 0.739 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.69 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.977 г ~
Лизин 2.508 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.866 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.703 г ~
Аспарагиновая кислота 2.141 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 3.942 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.709 г min 16.8 г 28% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.875 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.004 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.236 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 14.5%
18:2 Линолевая 3.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.41 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.1%

Энергетическая ценность Кролик запеченный с луком составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ

Кролик запеченный с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,3 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 153,1 %, витамином PP - 60,9 %, калием - 15,9 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 33,1 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 181,5 %, медью - 16,2 %, хромом - 18,7 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Кролик запеченный с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик запеченный с луком, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик запеченный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги