Рецепт Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле

Капуста белокочанная 75 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.9% 479 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.7% 2881 г
Зола 0.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.4 мкг 900 мкг 34.4% 26.1% 291 г
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 28.6% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.462 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2587 г
Витамин C, аскорбиновая 36.92 мг 90 мг 41% 31.2% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.227 мг 15 мг 34.8% 26.4% 287 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 29.5% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.7654 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2613 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 7% 1083 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2731 г
Кремний, Si 35.192 мг 30 мг 117.3% 89.1% 85 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2322 г
Натрий, Na 11.35 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11454 г
Сера, S 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3099 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 3.3% 2254 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.1 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3120 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5068 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 21.4% 356 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Медь, Cu 68.65 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1457 г
Молибден, Mo 8.846 мкг 70 мкг 12.6% 9.6% 791 г
Никель, Ni 10.038 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20755 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21053 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1370 г
Цинк, Zn 0.4231 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.085 г ~
Сахароза 1.769 г ~
Фруктоза 1.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 12.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.5 г от 11.2 до 20.6 г 67% 50.9%
18:2 Линолевая 6.9 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76%

Энергетическая ценность Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 41 %, витамином E - 34,8 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 117,3 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста с морковью и Луком на растительном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги