Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 30 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 50 г
Творог 9% [Козельское Молоко] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.1% 594 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.1% 348 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2% 2147 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.9% 1420 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.366 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 5.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.813 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 22063 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.8% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.4% 10135 г
Витамин Н, биотин 4.927 мкг 50 мкг 9.9% 4.2% 1015 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8813 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2269 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.59 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 7024 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6826 г
Магний, Mg 3.05 мг 400 мг 0.8% 0.3% 13115 г
Натрий, Na 32.78 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3966 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2323 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 2.5% 1706 г
Хлор, Cl 38.05 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6045 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2853 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3074 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 10.3% 410 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 20.99 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4764 г
Молибден, Mo 1.463 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4785 г
Селен, Se 7.493 мкг 55 мкг 13.6% 5.7% 734 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29828 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 1% 4399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.732 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты