Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.7% 491 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.3 мкг 900 мкг 16.9% 11.3% 591 г
Ретинол 0.155 мг ~
альфа Каротин 6.812 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 382.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 12.2% 545 г
Витамин В4, холин 153.54 мг 500 мг 30.7% 20.5% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 13.6% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.153 мкг 400 мкг 3% 2% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 9.2% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 10% 665 г
Витамин D, кальциферол 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 8.4% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.357 мг 15 мг 15.7% 10.5% 636 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 13.058 мкг 50 мкг 26.1% 17.5% 383 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 14.2% 472 г
Витамин РР, НЭ 2.5131 мг 20 мг 12.6% 8.4% 796 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.08 мг 2500 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Кальций, Ca 76.31 мг 1000 мг 7.6% 5.1% 1310 г
Кремний, Si 10.627 мг 30 мг 35.4% 23.7% 282 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2606 г
Натрий, Na 417.17 мг 1300 мг 32.1% 21.5% 312 г
Сера, S 121.7 мг 1000 мг 12.2% 8.2% 822 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 12.9% 522 г
Хлор, Cl 610.52 мг 2300 мг 26.5% 17.7% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 6.4% 1054 г
Йод, I 14.37 мкг 150 мкг 9.6% 6.4% 1044 г
Кобальт, Co 6.333 мкг 10 мкг 63.3% 42.4% 158 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4032 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1499 г
Молибден, Mo 5.777 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1212 г
Никель, Ni 1.172 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 18.337 мкг 55 мкг 33.3% 22.3% 300 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10496 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4% 1678 г
Цинк, Zn 0.8746 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1372 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 326.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.004 г min 16.8 г 23.8% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.44 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 184 гр (274.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 15 %, витамином D - 12,6 %, витамином E - 15,7 %, витамином H - 26,1 %, витамином K - 21,2 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 35,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы