Рецепт Баклажан с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан с орехами
| моцарелла для пиццы | 70 г |
| Сметана 15% [Першинский] | 65 г |
| Баклажан (Жарка) | 324 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 10 г |
| Грецкий орех | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 133 г |
| Чеснок | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с орехами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.4% | 737 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4186 г |
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.25 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.841 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 7.4% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7153 мг | 20 мг | 3.6% | 3.6% | 2796 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6002 г |
| Кремний, Si | 11.847 мг | 30 мг | 39.5% | 39% | 253 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 2.2% | 4614 г |
| Натрий, Na | 215.37 мг | 1300 мг | 16.6% | 16.4% | 604 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6105 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 358.26 мг | 2300 мг | 15.6% | 15.4% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 23.3% | 424 г |
| Литий, Li | 26.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 8.4% | 1174 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 5.71 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.1% | 1226 г |
| Никель, Ni | 9.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.637 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8634 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12853 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 4058 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с орехами составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН С ОРЕХАМИ
Баклажан с орехами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 39,5 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Баклажан с орехами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Самса
- Зефир яблочный
- Степ шоколад
- Мука овсяная Кудесница
- Панкейки с бананом (АЧ)
- Омега - 3 35%
- СОСИСКИ ДОКТОРСКИЕ БМПК
- Чудо творожок 2 слоя Испанский апельсин
- Овсяноблин
- Салат Витаминный из белокачанной капусты со свеклой и морковью
- Хлеб "Заварной" пшенично-ржаной
- Сыр плавленый ломтевой "БРЕСТ-ЛИТОВСК" копченый
- Полезный завтрак на кефире 2,5% жирности с грецким орехом
- Творожно-банановые оладьи
- Чечевица красная вареная
- Майонез
- Оладьи с творогом
- Салат с морковью
- Чечевица красная вареная
- Салат морковный
- Гречка
- Гороховая каша с тушёнкой
- Помидоры Черри
- Кекс Манюшка с шоколадной начинкой
- Суп с паутинкой
- Плакия со скумбрией
- Обед
- Котлеты паровые с гречкой
- Шаурма с курицей в соусе "Цезарь"
- Пп вафли
- Сыр гауда
- Пп шаурма 3
- Биобаланс
- Грудинка пирошка
- Кофе растворимый с молоком, ссхаром
- Котлеты с минтая
- Маффин шоколадный с пломбирной начинкой
- Семга с брокколи котлеты
- Хлеб мультисид
- Биточки из кролика
- Каша овсяная с мёдом
- Белок
- Тушёный кабачек
- Белок
- Витамины от А до Z
- Хлопья зерновые 4 злака «Агро-Альянс»
- Куриное филе с ананасами
- Компливит
- Банановые оладьи
- В день 605г
- Печенье сдобное «Пирог» клюква. «Фермер-центр».
- Кофе со сливками
- Ленивая лепешка
- Тесто для пирожков
- Котлеты из индейки
- 400г белок
- Начинка картофельная
- Горячие бутерброды без яйца
- Пирожки с картошкой белые
- Омлет с горбушей
- Биойогурт АКТИВИА с виноградом, манго, папайей и семенами чиа (150г.)
- Семага кусочки натуральная атлантическая
- Танец натуральный
- Гречневые палочки «Фермер-центр»
- ПП тортик
- Творожный сыр с грушай
- 2
- Бисквит с кукурузной мукой
- Панкейк домашний
- Одадьи на кефире
- Фундук
- Каша овсянка
- Овсяные хлопья на воде
- Яичница в хлебе
- Ламинария восстановленная
- Салат с пекинкой
- Шоколад несквик
- Индейка с помидорами в микроволновке (копия)
- Ферро Гематоген
- Йогурт 3% דל לקטוז דנונה שטראוס
- Суп домашняя лапша
- Мясной хлеб по-баварски Глобус
- Хлеб гречневый
- Сыр плавленный "Чуйской"
- Форель слабосоленая
- Крем-сливки
- Сырники
- Торт шоколадный с ягодным конфи и сливками
- Ленивые вареники
- Клетчатка водорастворимая
- Сыр 10%
- Bauer Aprikose
- Сэндвич с куриной колбасой
- Сосиски куриные докторские
- Творог с мармеладом
- Орехово-фруктовый коктейль
- Сыр голландский красная цена
- Дрожжи нутритвные Red Mill
- Салат куриный с карнишонами
- Печень говяжья
Метки: Как приготовить Баклажан с орехами, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
