Рецепт Соус Веры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Веры

Оливковое масло 27 г
Шампиньоны (Тушение) 75 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 25 г
Чеснок 9 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Лимонная кислота 3 г
Вода 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Веры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.7 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.3% 1854 г
Жиры 40.8 г 56 г 72.9% 18.1% 137 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.5% 4735 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.1% 1200 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 0.7% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 3.2% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.868 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13947 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.736 мг 15 мг 78.2% 19.5% 128 г
Витамин Н, биотин 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 2.8% 882 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 1.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.011 мг 20 мг 10.1% 2.5% 995 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.07 мг 2500 мг 7.9% 2% 1262 г
Кальций, Ca 23.28 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4296 г
Кремний, Si 1.128 мг 30 мг 3.8% 0.9% 2660 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 0.7% 3367 г
Натрий, Na 170.75 мг 1300 мг 13.1% 3.3% 761 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8045 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 2.1% 1201 г
Хлор, Cl 9.39 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 0.8% 3103 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 1.3% 1908 г
Кобальт, Co 6.255 мкг 10 мкг 62.6% 15.6% 160 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 1.1% 2270 г
Медь, Cu 204.07 мкг 1000 мкг 20.4% 5.1% 490 г
Молибден, Mo 2.934 мкг 70 мкг 4.2% 1% 2386 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 11.416 мкг 55 мкг 20.8% 5.2% 482 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Титан, Ti 19.2 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8442 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 3.1% 791 г
Цинк, Zn 0.1612 мг 12 мг 1.3% 0.3% 7444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 57.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.415 г ~
18:0 Стеариновая 1.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.192 г ~
22:0 Бегеновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.357 г min 16.8 г 91.4% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.508 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 14.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус Веры составляет 401,7 кКал.

  • Порция = 18 гр (72.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 40.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ВЕРЫ

Соус Веры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 78,2 %, витамином H - 11,3 %, кобальтом - 62,6 %, медью - 20,4 %, селеном - 20,8 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Соус Веры

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Веры, калорийность 401,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Веры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты