Рецепт А-ля плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты А-ля плов
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Вода | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "А-ля плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.2% | 835 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.1 мкг | 900 мкг | 24.8% | 18.9% | 403 г |
| альфа Каротин | 0.405 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 20.5% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 4.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 28.42 мг | 500 мг | 5.7% | 4.4% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 8% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.501 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0251 мг | 20 мг | 15.1% | 11.5% | 661 г |
| Ниацин | 3.501 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.08 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Кремний, Si | 23.163 мг | 30 мг | 77.2% | 58.9% | 130 г |
| Магний, Mg | 39.36 мг | 400 мг | 9.8% | 7.5% | 1016 г |
| Натрий, Na | 152.88 мг | 1300 мг | 11.8% | 9% | 850 г |
| Сера, S | 87.89 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.7% | 1138 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 8.3% | 920 г |
| Хлор, Cl | 237.84 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.9% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2156 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.567 мкг | 10 мкг | 35.7% | 27.3% | 280 г |
| Литий, Li | 1.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 11.3% | 678 г |
| Медь, Cu | 94.56 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 6.932 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.6% | 1010 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.624 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12% | 638 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.81 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4175 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Цинк, Zn | 0.8196 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1464 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля плов составляет 131 кКал.
- Порция = 368 гр (482.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 16.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства А-ЛЯ ПЛОВ
А-ля плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 77,2 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 15,7 %, хромом - 14,5 %
Чем полезен А-ля плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяные хлопья «Ясно солнышко»
- Tzatziki dip
- Молоко уььтрапастеризиоованное «Село Зелёное»
- Салат с индейкой и маринованными шампиньонами
- Овсяные хлопья «Ясно Солнышко» + Молоко «Село Зеленское»
- Кальций д3
- Квпуста с фаршем
- Бисквит "Минимум"
- Запеченная капуста с мясом
- кокосовый сахар органический "Natural"
- Куриные котлеты
- Запеканка
- Салат с морковью и капустой
- Эритрит "Дынный сахар" "Natural"
- Смесь сахарозаменителей
- Рибай
- Деликатесная ветчина из индейки
- Мюсли ягодные "Вкусвилл"
- Булочки с гречневой мукой, пшеном и нутом
- Печенье Ленинградское
- Сникерс с лесным орехом
- Суп с фрикадельками и шеритаке
- Сыр колбасный копченый Янтарный Край
- Пюре Роллтон Куринный вкус
- Икра кабачковая
- Каша "Овсянка"
- Лагман бульон
- Каша овсяная из хлопьев «Геркулес» Секрет Хозяйки
- Овсяные хлопья геркулес Секрет Хозяйки
- Овсяный кекс
- Картофель отварной с зеленью ( моё)
- Тефтели из говяжьего фарша с гречей в томатном соусе
- Печеная тыква
- Творожный хлеб
- Цветная капуста с сыром
- Грудинка «Великолукский мясокомбинат»
- Салат
- Печенье с клубничным кремом
- Печенье "Овсяное" классическое
- Speculaas cupcakes 40g
- Сырые спагетти 200г
- Йогурт фруктовый X2 без сахара, 1,2%
- котлеты рыбные из горбуши
- Соевый 每天
- Салат цезарь
- Салат без всего
- Фитнес-шарлотка
- Соус китайский
- Дегустационный сет [Север]
- суп корейский с морскими водорослями
- товорог 120к 5%
- Сыр плавленый Emmentaler
- Говяжий фарш 224к
- Суп с чечевицей вегетарианский
- Конфеты Чики Бамбони
- Котлеты рыбные
- Трубочки с кремом
- Сыр шоколадный плавленый
- Лапша Noodle Box (соба, креветки, спаржа, пак-чой, шиитаке)
- Соус для спагетти 40г
- Сливки к кофе
- Запеченые овощи
- Суп гороховый
- Туна салат
- Омлет
- Желе Ягодный край
- Рислинг из тетропака
- Хлеб бородинский
- Куриные котлеты
- Горошек зелёный (консервированный)
- Борщ 22.09.20
- Печень говяжья
- Кокосовый десерт ВкусВилл
- Skittles
- Пюре
- Куриные сердечки
- Бон Пари Кола
- Овсяноблин из дынного смуззи
- Йогурт греческий Теов Грецкий орех-мед 140 гр
- Помадка сливочная
- Тефтели из индюшиный фарш
- Шоколад молочный с кокосовой нугой (Коммунарка)
- Каша пшеничная бз масла
- Non Stop Original
- Молочный шоколад Арахис и кукурузные хлопья
- Тесто для пирожков
- Тушеная капуста
- сардельки с говядиной
- Пп шарлотка
- Toртилья пшеничная
- Котлеты из индейки
- Минестроне с фасолью
- Картофель для пирожков
- Слойка с ветчиной и сыром
- Пирожки с картошкой жареные
- Гарнир
- Кабачки на завтрак ( яйцо помидор перец кура)
- Льняная каша с грибами
- Салат с пекинской капустой
- Овощная смесь с фаршем
Метки: Как приготовить А-ля плов, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
