Рецепт Бургер со свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер со свеклы

Сельдерей жареный 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Шпинат, вареный, с солью 125 г
Лаваш, из цельного зерна 100 г
теплый салат со свеклой 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер со свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.6% 1856 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.2% 714 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.2% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395 мкг 900 мкг 43.9% 53.8% 228 г
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 2.92 мг 5 мг 58.4% 71.6% 171 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1966.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.1% 1731 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 6.4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 39.386 мкг 400 мкг 9.8% 12% 1016 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 24.8% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 10.9% 1129 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12920 г
Витамин К, филлохинон 106.1 мкг 120 мкг 88.4% 108.3% 113 г
Витамин РР, НЭ 1.0454 мг 20 мг 5.2% 6.4% 1913 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 15.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.04 мг 2500 мг 12.4% 15.2% 804 г
Кальций, Ca 58.64 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1705 г
Кремний, Si 7.558 мг 30 мг 25.2% 30.9% 397 г
Магний, Mg 44.56 мг 400 мг 11.1% 13.6% 898 г
Натрий, Na 179.89 мг 1300 мг 13.8% 16.9% 723 г
Сера, S 34.81 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2873 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 10.8% 1135 г
Хлор, Cl 23.71 мг 2300 мг 1% 1.2% 9701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 12.1% 1010 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 26.5% 463 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.6035 мг 2 мг 30.2% 37% 331 г
Медь, Cu 131.73 мкг 1000 мкг 13.2% 16.2% 759 г
Молибден, Mo 3.965 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1765 г
Никель, Ni 5.027 мкг ~
Рубидий, Rb 114.1 мкг ~
Селен, Se 6.65 мкг 55 мкг 12.1% 14.8% 827 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22870 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 8.7% 1401 г
Цинк, Zn 0.6322 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бургер со свеклы составляет 81,6 кКал.

  • Порция = 145 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР СО СВЕКЛЫ

Бургер со свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 58,4 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 88,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 25,2 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 30,2 %, медью - 13,2 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Бургер со свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер со свеклы, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер со свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты