Рецепт Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка

Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе)	678 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Подсолнечное масло	30 г
Приправа для птицы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.6 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1133 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	16.2%	415 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	9.5%	709 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.3%	18250 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.1%	3247 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.3 мкг	900 мкг	1%	0.7%	9677 г
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.258 мкг	~
Ликопин	0.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.371 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.9%	1364 г
Витамин В4, холин	76.21 мг	500 мг	15.2%	10.2%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	1.391 мг	5 мг	27.8%	18.7%	359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.765 мг	2 мг	38.3%	25.8%	261 г
Витамин В9, фолаты	9.338 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4284 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	4.3%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.327 мг	15 мг	15.5%	10.4%	645 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	3.6%	1875 г
Витамин РР, НЭ	11.9463 мг	20 мг	59.7%	40.2%	167 г
Ниацин	7.1 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.76 мг	2500 мг	10.4%	7%	966 г
Кальций, Ca	24.31 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4114 г
Кремний, Si	0.035 мг	30 мг	0.1%	0.1%	85714 г
Магний, Mg	25.03 мг	400 мг	6.3%	4.2%	1598 г
Натрий, Na	587.25 мг	1300 мг	45.2%	30.4%	221 г
Сера, S	211.65 мг	1000 мг	21.2%	14.3%	472 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	14.4%	468 г
Хлор, Cl	882.35 мг	2300 мг	38.4%	25.8%	261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	6.1%	1105 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	2.6%	2655 г
Кобальт, Co	7.696 мкг	10 мкг	77%	51.8%	130 г
Литий, Li	0.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.1314 мг	2 мг	6.6%	4.4%	1522 г
Медь, Cu	90.29 мкг	1000 мкг	9%	6.1%	1108 г
Молибден, Mo	11.973 мкг	70 мкг	17.1%	11.5%	585 г
Никель, Ni	0.231 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	21.266 мкг	55 мкг	38.7%	26%	259 г
Фтор, F	120.03 мкг	4000 мкг	3%	2%	3333 г
Хром, Cr	19.89 мкг	50 мкг	39.8%	26.8%	251 г
Цинк, Zn	1.1537 мг	12 мг	9.6%	6.5%	1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.353 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.392 г	~
Валин	0.997 г	~
Гистидин*	1.014 г	~
Изолейцин	0.867 г	~
Лейцин	1.524 г	~
Лизин	2.018 г	~
Метионин	0.341 г	~
Метионин + Цистеин	0.672 г	~
Треонин	0.848 г	~
Триптофан	0.286 г	~
Фенилаланин	0.812 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.502 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.997 г	~
Аспарагиновая кислота	1.489 г	~
Гидроксипролин	0.166 г	~
Глицин	0.702 г	~
Глутаминовая кислота	2.171 г	~
Пролин	0.78 г	~
Серин	0.775 г	~
Тирозин	0.693 г	~
Цистеин	0.323 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.027 мг	~
бета Ситостерол	8.152 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.093 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.455 г	min 16.8 г	14.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.259 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.174 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.229 г	от 11.2 до 20.6 г	28.8%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.935 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка составляет 148,6 кКал.

Порция = 184 гр (273.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.6 кКал	-%
	Белки	18.3 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА (ФИЛЕ) ЖАРКА

Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 38,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 59,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 38,4 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 38,7 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка цыпленка-бройлера (филе) жарка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе