Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Помидор (томат), грунтовый 115 г
Огурец грунтовый 115 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 55 г
Петрушка свежая 23 г
Укроп 6 г
Айсберг (салат кочанный) 54 г
Оливковое масло 5 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 70 г
Творог 5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.2% 1727 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.9% 1436 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 23.4% 607 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.364 мкг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 22.7% 625 г
Лютеин + Зеаксантин 25.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 12.5% 1139 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 3% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 8.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 14.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 20.941 мкг 400 мкг 5.2% 7.4% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 14.8% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 57 мг 90 мг 63.3% 89.9% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 5% 2874 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.151 мкг 50 мкг 2.3% 3.3% 4344 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 86.1% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.9386 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2131 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.33 мг 2500 мг 7.7% 10.9% 1307 г
Кальций, Ca 96.83 мг 1000 мг 9.7% 13.8% 1033 г
Кремний, Si 16.213 мг 30 мг 54% 76.7% 185 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2235 г
Натрий, Na 143.43 мг 1300 мг 11% 15.6% 906 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2079 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 15.3% 929 г
Хлор, Cl 37.83 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2546 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 38.2% 372 г
Литий, Li 21.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 10.2% 1382 г
Медь, Cu 83.84 мкг 1000 мкг 8.4% 11.9% 1193 г
Молибден, Mo 3.279 мкг 70 мкг 4.7% 6.7% 2135 г
Никель, Ni 4.09 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 4.539 мкг 55 мкг 8.3% 11.8% 1212 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17369 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 11.2% 1269 г
Цинк, Zn 0.6685 мг 12 мг 5.6% 8% 1795 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.911 мг ~
бета Ситостерол 0.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 593 гр (417.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 63,3 %, витамином K - 60,6 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты