Рецепт Куриная грудка в сливочно-творожном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сливочно-творожном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 900 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Творог мягкий 5% (Простоквашино) 200 г
Вода 200 г
Чеснок сушёный молотый 20 г
Рисовая Мука [Образ Жизни] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливочно-творожном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16.3% 551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 17.8% 503 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 17.4% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 6.5% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 10.7% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 11.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.005 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6661 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 8.3% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.3533 мг 20 мг 21.8% 19.6% 459 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 4.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.69 мг 2500 мг 6.9% 6.2% 1439 г
Кальций, Ca 54.53 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1834 г
Кремний, Si 3.021 мг 30 мг 10.1% 9.1% 993 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1966 г
Натрий, Na 88.14 мг 1300 мг 6.8% 6.1% 1475 г
Сера, S 136.37 мг 1000 мг 13.6% 12.2% 733 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 15.2% 593 г
Хлор, Cl 9.85 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 8.16 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2643 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 10.2% 879 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2809 г
Медь, Cu 52.43 мкг 1000 мкг 5.2% 4.7% 1907 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3827 г
Никель, Ni 1.071 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 8.917 мкг 55 мкг 16.2% 14.5% 617 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18332 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Цинк, Zn 1.2053 мг 12 мг 10% 9% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сливочно-творожном соусе составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОМ СОУСЕ

Куриная грудка в сливочно-творожном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Куриная грудка в сливочно-творожном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сливочно-творожном соусе, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сливочно-творожном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги