Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 45 г
Лук репчатый 50 г
Курица бройлерная, только мясо 60 г
Томатный соус, консервированный 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Нарезать капусту квадратами, добавить кубиками нарезанный лук и морковь, натертую на крупню терку. На масле слегка обжарить лук и морковь, добавить капусту, залить водой. Поставить тушить. Когда закипит, добавьте мясо курицы без кости, очищенное от шкуры и жира Когда будет почти готово, добавить томатный соус, специи и соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.7% 1244 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.1% 3532 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.9 мкг 900 мкг 36.7% 40.1% 273 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 43.4% 251 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Ликопин 992.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7% 1552 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 11.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 20.054 мкг 400 мкг 5% 5.5% 1995 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 46.08 мг 90 мг 51.2% 55.9% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 5.5% 1997 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 59.3 мкг 120 мкг 49.4% 53.9% 202 г
Витамин РР, НЭ 2.4249 мг 20 мг 12.1% 13.2% 825 г
Ниацин 0.696 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.57 мг 2500 мг 14.3% 15.6% 701 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2093 г
Кремний, Si 42.768 мг 30 мг 142.6% 155.7% 70 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 7% 1562 г
Натрий, Na 61.88 мг 1300 мг 4.8% 5.2% 2101 г
Сера, S 82.8 мг 1000 мг 8.3% 9.1% 1208 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Хлор, Cl 41.02 мг 2300 мг 1.8% 2% 5607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.5 мкг ~
Бор, B 210.7 мкг ~
Ванадий, V 15.91 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1946 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4310 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 36.7% 298 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 11.2% 969 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 11% 988 г
Молибден, Mo 10.357 мкг 70 мкг 14.8% 16.2% 676 г
Никель, Ni 12.214 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 3.748 мкг 55 мкг 6.8% 7.4% 1467 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16660 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 9.6% 1134 г
Цинк, Zn 0.7982 мг 12 мг 6.7% 7.3% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 49,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 142,6 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с курицей, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты