Рецепт Пельмени с фаршем из свинины и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с фаршем из свинины и говядины

Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия]	500 г
Вода водопроводная питьевая	250 г
Яйцо куриное (Варка)	47 г
Соль столовая	6 г
Говядина, котлетное мясо (Варка)	200 г
Свинина, вырезка (Варка)	350 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Вода водопроводная питьевая	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с фаршем из свинины и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.1 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	8.4%	673 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.1%	1806 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	6.5%	859 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1.4%	3946 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.8 мкг	900 мкг	1%	0.6%	10227 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.232 мг	1.5 мг	15.5%	8.7%	647 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин В4, холин	29.23 мг	500 мг	5.8%	3.3%	1711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	2.6%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	1.477 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	27082 г
Витамин В12, кобаламин	0.662 мкг	3 мкг	22.1%	12.4%	453 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.3%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.194 мг	15 мг	1.3%	0.7%	7732 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.309 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2165 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.11 мг	20 мг	5.6%	3.1%	1802 г
Ниацин	0.694 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.16 мг	2500 мг	4.3%	2.4%	2333 г
Кальций, Ca	11.59 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8628 г
Кремний, Si	0.432 мг	30 мг	1.4%	0.8%	6944 г
Магний, Mg	10.53 мг	400 мг	2.6%	1.5%	3799 г
Натрий, Na	324.4 мг	1300 мг	25%	14%	401 г
Сера, S	96.8 мг	1000 мг	9.7%	5.4%	1033 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	5.1%	1111 г
Хлор, Cl	235.66 мг	2300 мг	10.2%	5.7%	976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Железо, Fe	0.674 мг	18 мг	3.7%	2.1%	2671 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6303 г
Кобальт, Co	3.522 мкг	10 мкг	35.2%	19.8%	284 г
Марганец, Mn	0.0478 мг	2 мг	2.4%	1.3%	4184 г
Медь, Cu	63.55 мкг	1000 мкг	6.4%	3.6%	1574 г
Молибден, Mo	3.581 мкг	70 мкг	5.1%	2.9%	1955 г
Никель, Ni	2.92 мкг	~
Олово, Sn	10.2 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Селен, Se	1.111 мкг	55 мкг	2%	1.1%	4950 г
Фтор, F	37.51 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10664 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	3.5%	1592 г
Цинк, Zn	1.0151 мг	12 мг	8.5%	4.8%	1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.094 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.169 г	min 16.8 г	1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пельмени с фаршем из свинины и говядины составляет 178,1 кКал.

Порция = 12 гр (21.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.1 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	25.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Пельмени с фаршем из свинины и говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B12 - 22,1 %, кобальтом - 35,2 %

Чем полезен Пельмени с фаршем из свинины и говядины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени с фаршем из свинины и говядины, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с фаршем из свинины и говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе