Рецепт Сырный кето-пирог с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный кето-пирог с лисичками

Миндальная мука бланшированная мелкого помола 110 г
Кунжут 40 г
Кокосовая мука 40 г
Псиллиум 8 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Вода 60 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лисички 275 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Тимьян, сушеный 1 tsp, leaves
Яйцо куриное 4 Штука
Сливки 35% жирности, пастеризованные 325 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный кето-пирог с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.8% 731 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 15.8% 220 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.6 мкг 900 мкг 21% 7.3% 477 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2092 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4.4% 789 г
Витамин В4, холин 58.97 мг 500 мг 11.8% 4.1% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 4.1% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 3.9% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 2.7% 1271 г
Витамин D, кальциферол 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 5.7% 609 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1877 г
Витамин Н, биотин 4.583 мкг 50 мкг 9.2% 3.2% 1091 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.158 мг 20 мг 10.8% 3.8% 927 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.57 мг 2500 мг 6.6% 2.3% 1510 г
Кальций, Ca 211.26 мг 1000 мг 21.1% 7.3% 473 г
Кремний, Si 5.958 мг 30 мг 19.9% 6.9% 504 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 2.3% 1503 г
Натрий, Na 341.12 мг 1300 мг 26.2% 9.1% 381 г
Сера, S 90.4 мг 1000 мг 9% 3.1% 1106 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 6.8% 508 г
Хлор, Cl 162.28 мг 2300 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.8 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 2.5% 1365 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2534 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 9.5% 365 г
Литий, Li 2.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 2.5% 1411 г
Медь, Cu 127.89 мкг 1000 мкг 12.8% 4.4% 782 г
Молибден, Mo 2.999 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2334 г
Никель, Ni 8.282 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 9.548 мкг 55 мкг 17.4% 6% 576 г
Стронций, Sr 11.91 мкг ~
Титан, Ti 13.37 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13414 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 4.4% 794 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 2.7% 1281 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 8.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.286 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.629 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.636 г min 16.8 г 45.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырный кето-пирог с лисичками составляет 288 кКал.

  • Порция = 334 гр (961.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ КЕТО-ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ

Сырный кето-пирог с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 16,4 %, кальцием - 21,1 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 17,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Сырный кето-пирог с лисичками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный кето-пирог с лисичками, калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный кето-пирог с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы