Рецепт Лаваш с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с помидором и сыром

Лаваш, из цельного зерна 80 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 5 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Помидор нарезать кружочками.Сыр нарезать на кусочки.Выложить помидор на лаваш.Сверху выложить кусочки сыра.Каждый лаваш завернуть в рулет.Смешать приправы с яйцом.Обмакнуть каждый рулет в яйце и отправить в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.8% 673 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6% 982 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 8% 738 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
бета Криптоксантин 0.192 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин В4, холин 61.72 мг 500 мг 12.3% 7.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 7.7% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.381 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 4.6% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2664 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.3173 мг 20 мг 16.6% 9.8% 603 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.94 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Кальций, Ca 222.38 мг 1000 мг 22.2% 13.1% 450 г
Кремний, Si 1.665 мг 30 мг 5.6% 3.3% 1802 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 6% 983 г
Натрий, Na 782.1 мг 1300 мг 60.2% 35.4% 166 г
Сера, S 124.98 мг 1000 мг 12.5% 7.3% 800 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 18.6% 316 г
Хлор, Cl 1010.42 мг 2300 мг 43.9% 25.8% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 6.4% 921 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3289 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 22.9% 257 г
Литий, Li 7.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.7145 мг 2 мг 35.7% 21% 280 г
Медь, Cu 162.2 мкг 1000 мкг 16.2% 9.5% 617 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1460 г
Никель, Ni 3.827 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 22.631 мкг 55 мкг 41.1% 24.2% 243 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1736 г
Цинк, Zn 1.4438 мг 12 мг 12% 7.1% 831 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с помидором и сыром составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (442.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Лаваш с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 22,2 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 43,9 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 35,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 41,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Лаваш с помидором и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с помидором и сыром, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги