Рецепт Мамин салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамин салат

Помидор (томат), парниковый 209 г
Огурец парниковый 153 г
Руккола 23 г
Перец сладкий красный 64 г
Авокадо 88 г
Грецкий орех 14 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Оливковое масло 19 г
Пармезан Cheese Gallary 57 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.3% 636 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 3.3 мкг ~
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 7.9% 1149 г
бета Криптоксантин 3.85 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 165.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.361 мкг 400 мкг 5.3% 4.8% 1873 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 35.26 мг 90 мг 39.2% 35.6% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 6.4% 1402 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15015 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 12% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.8346 мг 20 мг 4.2% 3.8% 2396 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.02 мг 2500 мг 9.9% 9% 1012 г
Кальций, Ca 127.11 мг 1000 мг 12.7% 11.5% 787 г
Кремний, Si 18.205 мг 30 мг 60.7% 55.1% 165 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2112 г
Натрий, Na 296.45 мг 1300 мг 22.8% 20.7% 439 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 11.7% 777 г
Хлор, Cl 307.2 мг 2300 мг 13.4% 12.2% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2703 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 2.77 мкг 10 мкг 27.7% 25.2% 361 г
Литий, Li 18.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 7.8% 1159 г
Медь, Cu 114.49 мкг 1000 мкг 11.4% 10.4% 873 г
Молибден, Mo 3.779 мкг 70 мкг 5.4% 4.9% 1852 г
Никель, Ni 10.029 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 2.804 мкг 55 мкг 5.1% 4.6% 1961 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 24.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16522 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.8% 1880 г
Цинк, Zn 0.6057 мг 12 мг 5% 4.5% 1981 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Кампестерол 0.688 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 14.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.424 г min 16.8 г 26.3% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мамин салат составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН САЛАТ

Мамин салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,2 %, витамином K - 13,2 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 60,7 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Мамин салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамин салат, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги