Рецепт Торт айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт айсберг

Овсяная мука 280 г
Сахарная пудра 50 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 25% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.3 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.2% 884 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 7.3% 384 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 6.1% 456 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.1% 909 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 3.5% 807 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 5.952 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
бета Криптоксантин 9.762 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 2.8% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 3.7% 753 г
Витамин В4, холин 82.36 мг 500 мг 16.5% 4.6% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.345 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9206 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 2.9% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 1.6% 1706 г
Витамин Н, биотин 4.452 мкг 50 мкг 8.9% 2.5% 1123 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 1.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.6769 мг 20 мг 13.4% 3.7% 747 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.23 мг 2500 мг 12.4% 3.5% 808 г
Кальций, Ca 132.95 мг 1000 мг 13.3% 3.7% 752 г
Магний, Mg 53.33 мг 400 мг 13.3% 3.7% 750 г
Натрий, Na 66.7 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1949 г
Сера, S 48.95 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2043 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 7.7% 363 г
Хлор, Cl 97.02 мг 2300 мг 4.2% 1.2% 2371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 2.7% 1018 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.2% 2290 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 4.9% 564 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5348 г
Медь, Cu 53.45 мкг 1000 мкг 5.3% 1.5% 1871 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1% 2800 г
Селен, Se 4.5 мкг 55 мкг 8.2% 2.3% 1222 г
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20121 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.5012 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Лактоза 3 г ~
Сахароза 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.932 г min 16.8 г 23.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Торт айсберг составляет 358,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 48 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 24.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ АЙСБЕРГ

Торт айсберг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 12,4 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Торт айсберг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт айсберг, калорийность 358,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт айсберг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы