Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль кидни красная, зрелая 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 470 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 180 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 260 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.7% 987 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.5% 1210 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 20.6% 323 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.8% 3672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.4 мкг 900 мкг 37% 24.6% 270 г
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 26.6% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 9.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 3.3% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 119.794 мкг 400 мкг 29.9% 19.9% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 16.59 мг 90 мг 18.4% 12.2% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 8% 835 г
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7599 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.1412 мг 20 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.52 мг 2500 мг 23.1% 15.4% 434 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 2.7% 2489 г
Кремний, Si 5.837 мг 30 мг 19.5% 13% 514 г
Магний, Mg 55.32 мг 400 мг 13.8% 9.2% 723 г
Натрий, Na 8.31 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15644 г
Сера, S 86.14 мг 1000 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 12.4% 538 г
Хлор, Cl 31.54 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 2.562 мг 18 мг 14.2% 9.4% 703 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 23.5% 283 г
Литий, Li 9.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.4673 мг 2 мг 23.4% 15.6% 428 г
Медь, Cu 284.81 мкг 1000 мкг 28.5% 19% 351 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 4.3% 1535 г
Никель, Ni 5.354 мкг ~
Рубидий, Rb 144.9 мкг ~
Селен, Se 1.148 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4791 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19249 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1497 г
Цинк, Zn 1.1812 мг 12 мг 9.8% 6.5% 1016 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 29,9 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 12 %, калием - 23,1 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 18,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 23,4 %, медью - 28,5 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты