Рецепт Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Баклажан (Тушение) 650 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 540 г
Вода 100 г
Укроп (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 22.2% 792 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.5% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.6% 1667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.5% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 7.2% 2446 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.2% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 11.8% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 23.1% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 28.5% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.112 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6545 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 7.6% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 3% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.3166 мг 20 мг 16.6% 29.2% 603 г
Ниацин 4.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.2 мг 2500 мг 11.5% 20.2% 870 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7576 г
Кремний, Si 13.389 мг 30 мг 44.6% 78.5% 224 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 16.4% 1080 г
Натрий, Na 29.73 мг 1300 мг 2.3% 4% 4373 г
Сера, S 95.17 мг 1000 мг 9.5% 16.7% 1051 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 19.4% 911 г
Хлор, Cl 67.18 мг 2300 мг 2.9% 5.1% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.6 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2093 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8287 г
Кобальт, Co 5.776 мкг 10 мкг 57.8% 101.8% 173 г
Литий, Li 36.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 12.7% 1392 г
Медь, Cu 122.85 мкг 1000 мкг 12.3% 21.7% 814 г
Молибден, Mo 10.475 мкг 70 мкг 15% 26.4% 668 г
Никель, Ni 4.442 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 6.77 мкг 55 мкг 12.3% 21.7% 812 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 67.71 мкг 4000 мкг 1.7% 3% 5908 г
Хром, Cr 11.42 мкг 50 мкг 22.8% 40.1% 438 г
Цинк, Zn 0.6951 мг 12 мг 5.8% 10.2% 1726 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 1.09 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ

Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15 %, селеном - 12,3 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с баклажанами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги