Рецепт Сливочный бисквит шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный бисквит шоколадный

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кукурузный крахмал 30 г
Какао-порошок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный бисквит шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.2 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 430 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.5% 1013 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 8.3% 308 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 5.8% 442 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.4% 1053 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 6.8% 377 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.1% 1200 г
Витамин В4, холин 166.54 мг 500 мг 33.3% 8.5% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 4.8% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 3.2% 792 г
Витамин D, кальциферол 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 4.2% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 1.4% 1781 г
Витамин Н, биотин 12.01 мкг 50 мкг 24% 6.1% 416 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8998 мг 20 мг 9.5% 2.4% 1053 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.36 мг 2500 мг 4.8% 1.2% 2077 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2306 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 0.7% 3881 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 1.3% 1929 г
Натрий, Na 120.42 мг 1300 мг 9.3% 2.4% 1080 г
Сера, S 71.4 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1401 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 5.1% 503 г
Хлор, Cl 53.89 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 2.524 мг 18 мг 14% 3.6% 713 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 1.3% 2019 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 14.3% 179 г
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 3.5% 735 г
Медь, Cu 199.47 мкг 1000 мкг 19.9% 5.1% 501 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 2.6% 996 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 14.334 мкг 55 мкг 26.1% 6.7% 384 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18493 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.1% 2283 г
Цинк, Zn 1.0542 мг 12 мг 8.8% 2.2% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 330.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.416 г ~
6:0 Капроновая 0.19 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 1.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.865 г min 16.8 г 34.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сливочный бисквит шоколадный составляет 391,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ

Сливочный бисквит шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 16,4 %, витамином H - 24 %, фосфором - 19,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 13,6 %, медью - 19,9 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Сливочный бисквит шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный бисквит шоколадный, калорийность 391,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный бисквит шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты