Рецепт Салат зелень с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелень с яйцом

Салат 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сметана 20% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелень с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.5% 962 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.8% 778 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.8 мкг 900 мкг 44.2% 40.4% 226 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 1.548 мг 5 мг 31% 28.3% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 12.9% 709 г
Витамин В4, холин 138.19 мг 500 мг 27.6% 25.2% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 13.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.184 мкг 400 мкг 6.5% 5.9% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 9% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 31.3 мг 90 мг 34.8% 31.8% 288 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 10.7% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 4.8% 1896 г
Витамин Н, биотин 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 20% 456 г
Витамин К, филлохинон 412.9 мкг 120 мкг 344.1% 314.2% 29 г
Витамин РР, НЭ 1.7068 мг 20 мг 8.5% 7.8% 1172 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.66 мг 2500 мг 12.9% 11.8% 775 г
Кальций, Ca 97.59 мг 1000 мг 9.8% 8.9% 1025 г
Кремний, Si 4.783 мг 30 мг 15.9% 14.5% 627 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.5% 1415 г
Натрий, Na 83.64 мг 1300 мг 6.4% 5.8% 1554 г
Сера, S 103.97 мг 1000 мг 10.4% 9.5% 962 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 15.3% 594 г
Хлор, Cl 135.94 мг 2300 мг 5.9% 5.4% 1692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 9.6% 948 г
Йод, I 12.49 мкг 150 мкг 8.3% 7.6% 1201 г
Кобальт, Co 7.378 мкг 10 мкг 73.8% 67.4% 136 г
Литий, Li 10.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Медь, Cu 101.51 мкг 1000 мкг 10.2% 9.3% 985 г
Молибден, Mo 6.175 мкг 70 мкг 8.8% 8% 1134 г
Никель, Ni 4.796 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 16.914 мкг 55 мкг 30.8% 28.1% 325 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 90.99 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4396 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 8.8% 1037 г
Цинк, Zn 0.9076 мг 12 мг 7.6% 6.9% 1322 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.452 г min 16.8 г 14.6% 13.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.4%

Энергетическая ценность Салат зелень с яйцом составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЬ С ЯЙЦОМ

Салат зелень с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 34,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 21,9 %, витамином K - 344,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 73,8 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Салат зелень с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелень с яйцом, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелень с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты