Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный (Тушение) 1100 г
Фарш для тефтелей или перца 850 г
Сок томатный 1500 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.2% 1810 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.7% 5600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.1% 3982 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.2% 1818 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 34.2% 595 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.732 мкг ~
бета Каротин 0.941 мг 5 мг 18.8% 38.3% 531 г
бета Криптоксантин 4.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 22% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.6% 2400 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 6.1% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 14.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 26.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 4.5% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 8.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 39.79 мг 90 мг 44.2% 90% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 7.9% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 4.1% 5112 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 15.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.3032 мг 20 мг 6.5% 13.2% 1535 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.2 мг 2500 мг 10.2% 20.8% 980 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5956 г
Кремний, Si 7.859 мг 30 мг 26.2% 53.4% 382 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 9.2% 2247 г
Натрий, Na 32.82 мг 1300 мг 2.5% 5.1% 3961 г
Сера, S 43.8 мг 1000 мг 4.4% 9% 2283 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 15.3% 1331 г
Хлор, Cl 28.96 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 9.8% 2093 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8287 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 56.2% 362 г
Литий, Li 27.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 13.2% 1548 г
Медь, Cu 121.42 мкг 1000 мкг 12.1% 24.6% 824 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 10.8% 1881 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 2.142 мкг 55 мкг 3.9% 7.9% 2568 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24845 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 20.8% 984 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 8.4% 2442 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.386 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 49,1 кКал.

  • Порция = 325 гр (159.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 44,2 %, кремнием - 26,2 %, кобальтом - 27,6 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги