Рецепт Ашура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ашура

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 150 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 150 г
Горох, зерно цельное (Варка) 150 г
Бульон говяжий 3000 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ашура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.8% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7.6% 2576 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.7% 1538 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2652 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 9.9% 1957 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 6.8% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.793 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.9% 10417 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.692 мкг 50 мкг 3.4% 6.6% 2955 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2922 мг 20 мг 6.5% 12.7% 1548 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.91 мг 2500 мг 9% 17.5% 1117 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 6042 г
Кремний, Si 6.138 мг 30 мг 20.5% 40% 489 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 8.4% 2323 г
Натрий, Na 255.58 мг 1300 мг 19.7% 38.4% 509 г
Сера, S 33.91 мг 1000 мг 3.4% 6.6% 2949 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 16.8% 1164 г
Хлор, Cl 130.19 мг 2300 мг 5.7% 11.1% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 10.43 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 8.6% 2293 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 17.5% 1112 г
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 16.6% 1182 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 20.1% 967 г
Молибден, Mo 5.608 мкг 70 мкг 8% 15.6% 1248 г
Никель, Ni 15.049 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 4.217 мкг 55 мкг 7.7% 15% 1304 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 9.69 мкг ~
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59791 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.4039 мг 12 мг 3.4% 6.6% 2971 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ашура составляет 51,3 кКал.

  • Порция = 490 гр (251.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АШУРА

Ашура богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,5 %

Чем полезен Ашура

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ашура, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ашура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги