Рецепт Курица тушенная с луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушенная с луком и грибами

Лук репчатый (Тушение) 492 г
Куриная грудка (филе) 379 г
Шампиньоны 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушенная с луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.7% 439 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.4% 588 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.7% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14063 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 13% 695 г
Витамин В4, холин 64.39 мг 500 мг 12.9% 11.7% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.923 мг 5 мг 38.5% 34.9% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 26.4% 342 г
Витамин В9, фолаты 22.134 мкг 400 мкг 5.5% 5% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 6.2% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2814 г
Витамин Н, биотин 7.892 мкг 50 мкг 15.8% 14.3% 634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.5397 мг 20 мг 37.7% 34.1% 265 г
Ниацин 8.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.07 мг 2500 мг 21.6% 19.6% 462 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 2.7% 3369 г
Кремний, Si 4.907 мг 30 мг 16.4% 14.9% 611 г
Магний, Mg 69.03 мг 400 мг 17.3% 15.7% 579 г
Натрий, Na 42.18 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3082 г
Сера, S 196.92 мг 1000 мг 19.7% 17.8% 508 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 22.4% 405 г
Хлор, Cl 76.68 мг 2300 мг 3.3% 3% 2999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.2 мкг ~
Бор, B 142.2 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 7.8% 1167 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 7.8% 1166 г
Кобальт, Co 15.716 мкг 10 мкг 157.2% 142.4% 64 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 10.9% 834 г
Медь, Cu 335.68 мкг 1000 мкг 33.6% 30.4% 298 г
Молибден, Mo 8.045 мкг 70 мкг 11.5% 10.4% 870 г
Никель, Ni 2.132 мкг ~
Рубидий, Rb 350 мкг ~
Селен, Se 25.909 мкг 55 мкг 47.1% 42.7% 212 г
Стронций, Sr 7.58 мкг ~
Титан, Ti 25.93 мкг ~
Фтор, F 107.43 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3723 г
Хром, Cr 22.49 мкг 50 мкг 45% 40.8% 222 г
Цинк, Zn 1.532 мг 12 мг 12.8% 11.6% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.653 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица тушенная с луком и грибами составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ

Курица тушенная с луком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 21,6 %, кремнием - 16,4 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 157,2 %, марганцем - 12 %, медью - 33,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 47,1 %, хромом - 45 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Курица тушенная с луком и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушенная с луком и грибами, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушенная с луком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты