Рецепт Гречка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с капустой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.1% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 8.5% 2190 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 30.3% 606 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 6.6% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 951.1 мкг 900 мкг 105.7% 194.3% 95 г
бета Каротин 5.723 мг 5 мг 114.5% 210.5% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.919 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8132 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 21.5% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16447 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 58.5% 315 г
Витамин РР, НЭ 1.1988 мг 20 мг 6% 11% 1668 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.27 мг 2500 мг 7.7% 14.2% 1294 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 5% 3743 г
Кремний, Si 27.038 мг 30 мг 90.1% 165.6% 111 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 19.5% 943 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 1.8% 10425 г
Сера, S 25.95 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3854 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 14.9% 1236 г
Хлор, Cl 38.78 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 49.11 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 12.5% 1474 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5245 г
Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 49.8% 369 г
Литий, Li 2.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 24.4% 753 г
Медь, Cu 136.95 мкг 1000 мкг 13.7% 25.2% 730 г
Молибден, Mo 14.374 мкг 70 мкг 20.5% 37.7% 487 г
Никель, Ni 5.985 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 2.9% 6132 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 51.97 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7697 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 9.9% 1852 г
Цинк, Zn 0.591 мг 12 мг 4.9% 9% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с капустой составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КАПУСТОЙ

Гречка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,7 %, бэта-каротином - 114,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 90,1 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Гречка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с капустой, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги