Рецепт Рагу по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу по-тайски

Баклажан (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Соевый соус 30 г
Сахар песок 3 г
Уксус бальзамический 3 г
Сок лимонный 15 г
Крахмал картофельный 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.2% 2947 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.5% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.2% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.9% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 17.6% 1203 г
альфа Каротин 1.205 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 21.9% 973 г
бета Криптоксантин 6.763 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.6% 3214 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 4% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 10.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 15.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.587 мкг 400 мкг 2.4% 5.1% 4172 г
Витамин C, аскорбиновая 25.93 мг 90 мг 28.8% 61.1% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 16.8% 1266 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7508 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 28.2% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 9.3% 2286 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282 мг 2500 мг 11.3% 24% 887 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4690 г
Кремний, Si 17.942 мг 30 мг 59.8% 127% 167 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 8.7% 2466 г
Натрий, Na 189.13 мг 1300 мг 14.5% 30.8% 687 г
Сера, S 18.73 мг 1000 мг 1.9% 4% 5339 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 8.7% 2439 г
Хлор, Cl 27.72 мг 2300 мг 1.2% 2.5% 8297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.4 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 8.5% 2521 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11450 г
Кобальт, Co 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 63.1% 336 г
Литий, Li 17.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 17.6% 1205 г
Медь, Cu 103.84 мкг 1000 мкг 10.4% 22.1% 963 г
Молибден, Mo 3.694 мкг 70 мкг 5.3% 11.3% 1895 г
Никель, Ni 3.161 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12702 г
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45249 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 7.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.3904 мг 12 мг 3.3% 7% 3074 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 49.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 3.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу по-тайски составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ПО-ТАЙСКИ

Рагу по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,8 %, витамином K - 13,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 59,8 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Рагу по-тайски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу по-тайски, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу по-тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы