Рецепт Хлеб кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кето

Сметана 20% жирности 150 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Семена льна 30 г
Яйца Куриные [Каждый День] 50 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.4 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.2% 697 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.7% 188 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.4% 400 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 2.4% 1241 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 58.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.602 мг 1.5 мг 40.1% 11.8% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.8% 1059 г
Витамин В4, холин 44.81 мг 500 мг 9% 2.7% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 3.3% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 7% 425 г
Витамин В9, фолаты 78.91 мкг 400 мкг 19.7% 5.8% 507 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.705 мг 15 мг 71.4% 21.1% 140 г
бета Токоферол 0.352 мг ~
гамма Токоферол 1.897 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 4.119 мкг 50 мкг 8.2% 2.4% 1214 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0325 мг 20 мг 15.2% 4.5% 660 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 10.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.15 мг 2500 мг 12.6% 3.7% 796 г
Кальций, Ca 84.63 мг 1000 мг 8.5% 2.5% 1182 г
Кремний, Si 2.388 мг 30 мг 8% 2.4% 1256 г
Магний, Mg 135.7 мг 400 мг 33.9% 10% 295 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6179 г
Сера, S 89.6 мг 1000 мг 9% 2.7% 1116 г
Фосфор, P 281.4 мг 800 мг 35.2% 10.4% 284 г
Хлор, Cl 46.27 мг 2300 мг 2% 0.6% 4971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 3.6% 829 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2475 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 5.1% 583 г
Литий, Li 2.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.8057 мг 2 мг 40.3% 11.9% 248 г
Медь, Cu 655.97 мкг 1000 мкг 65.6% 19.4% 152 г
Молибден, Mo 8.06 мкг 70 мкг 11.5% 3.4% 868 г
Никель, Ni 42.985 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 18.275 мкг 55 мкг 33.2% 9.8% 301 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Титан, Ti 8.33 мкг ~
Фтор, F 34.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11501 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Цинк, Zn 1.9976 мг 12 мг 16.6% 4.9% 601 г
Цирконий, Zr 48.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.181 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 159.403 мг ~
Кампестерол 4.03 мг ~
Стигмастерол 0.985 мг ~
бета Ситостерол 8.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.923 г min 16.8 г 53.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.896 г от 11.2 до 20.6 г 88.4% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кето составляет 338,4 кКал.

  • Порция = 56 гр (189.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 29.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КЕТО

Хлеб кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 19,7 %, витамином E - 71,4 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 12,6 %, магнием - 33,9 %, фосфором - 35,2 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 40,3 %, медью - 65,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 33,2 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Хлеб кето

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кето, калорийность 338,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги