Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 70 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.7% 966 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.6 мкг 900 мкг 36.3% 40.7% 276 г
бета Каротин 1.96 мг 5 мг 39.2% 43.9% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 3% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.781 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4555 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 12.8% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.673 мг 15 мг 17.8% 20% 561 г
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4950 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9788 мг 20 мг 4.9% 5.5% 2043 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.11 мг 2500 мг 12.7% 14.2% 788 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4346 г
Кремний, Si 25.291 мг 30 мг 84.3% 94.5% 119 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2074 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18841 г
Сера, S 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6039 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 4.5% 2484 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2426 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 4.508 мкг 10 мкг 45.1% 50.6% 222 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 9.4% 1191 г
Медь, Cu 107.61 мкг 1000 мкг 10.8% 12.1% 929 г
Молибден, Mo 8.088 мкг 70 мкг 11.6% 13% 865 г
Никель, Ni 2.155 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.863 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6373 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26281 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.4847 мг 12 мг 4% 4.5% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 78.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.549 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 35.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.265 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 17,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 45,1 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги